Shepherd's pie

La shepherd's pie, chiamata anche torta dei pastori, è un piatto tipico inglese molto rustico e saporito. Questo piatto assume diversi nomi in base alla zona in cui si fa, ma soprattutto anche al tipo di carne utilizzata.
In genere si usa la carne d'agnello, ma alcune versioni si trova anche con la carne di vitello o manzo e in questo caso prende il nome di "cottage pie".
Questa preparazione richiede l'uso del forno che va a creare una crosticina golosa e decisamente irresistibile.
La pietanza si prepara con un alternanza di carne condita e conciata, e patate che vengono preparate come fosse un purè.

Una bella alternativa da portare a tavola in un giorno di festa, questo pasticcio di carne e patate è amato da tutti, perché è morbido, gustoso, profumato e molto colorato.
Ne vanno matti anche i bambini che amano affondare nella shepherd's pie la loro forchetta e scoprire, come per magia, il ripieno goloso.

Per gli inglesi si tratta di un comfort food invernale e ricco che non manca anche mai nei classici pub.
Nasce, però, come piatto povero in quanto le patate in casa non mancavano e non mancano mai; a queste, dopo essere state ridotte a crema, venivano aggiunti avanzi di carne e verdure rendendolo un piatto sostanzioso che poi i pastori potevano portare con loro.

Provate questa mia ricetta di shepherd's pie, non vi deluderà affatto, anzi!

Volete sapere come si fa la shepherd's pie?

Ve lo spiego qui sotto.