Pollo alla birra

Ma quanto è buono il pollo alla birra? Davvero tanto!
Semplice ed economico, è una preparazione adatta a tutti: anche a chi non è esperto ai fornelli.
Quella cremina così golosa... è davvero irresistibile!

Questa versione di pollo alla birra in padella è possibile farla sempre, anche in estate quando non vogliamo accendere il forno perché fa troppo caldo.
Questo secondo di carne bianca è molto rustico e saporito e, nonostante la presenza della birra, può essere mangiato da tutti in quanto la parte alcolica evapora durante la cottura.

Le cosce di pollo alla birra grazie alla cottura lenta e uniforme restano umide: sarà una vera goduria addentarle, credetemi!
In questo caso io ho utilizzato anche le sovracosce che sono perfette, ma volendo potete fare anche il petto di pollo alla birra se vi piace di più. È una parte che tendenzialmente si asciuga maggiormente, ma grazie alla presenza del liquido in cottura resterà comunque molto morbida e succulenta.

Per fare degli ottimi fusi alla birra vi consiglio di utilizzarne una chiara o comunque non amara in modo tale che verranno rilasciate delle note aromatiche non troppo invadenti.
La ricetta del pollo alla birra è davvero facilissima. Portatela a tavola quando avete amici a cena oppure siete stanchi delle solite fettine panate. La carne bianca a volte è poco saporita, ma preparandola così sentirete che sarà molto buona!

È possibile fare anche il pollo alla birra al forno e sul sito Casapappagallo.it troverete tante ricette con la birra al forno.
Se vi piace questa tecnica di cottura non vi resta che provarle tutte!

Volete sapere come fare il pollo alla birra ricetta originale?

Ora ve lo spiego.
Seguendo il mio passo passo vedrete che sarà semplicissimo!
o credo che il segreto per renderlo speciale sia aggiungere delle erbe aromatiche, come in questo caso: il rosmarino, la salvia e il timo conferiscono un profumino delizioso, persistente ma delicato al tempo stesso.
Abbinate le sovracosce di pollo alla birra con delle semplici patate in padella e sarà un successo incredibile!

Questi bocconcini di pollo alla birra vanno sempre a ruba perché il loro profumo e il loro sapore sono spettacolari e poi sono semplicissime da preparare!
Secondo me l'aggiunta di lardo conferisce ancora più cremosità al piatto, ma volendo potete anche mettere solo burro o olio.