Le Ricette Italiane

La Zucca ripiena è un piatto colorato e sostanzioso che porta in tavola alcuni dei sapori più piacevoli della stagione autunnale. La zucca viene prima arrostit...

Le Polpette di zucca e formaggio sono un modo particolarmente goloso per portare in tavola uno degli ingredienti simbolo dell'autunno. La zucca, preferibilment...

Le Cipolle ripiene di carne al forno sono un secondo piatto ricco e confortante, perfetto quando arrivano le prime giornate più fresche. In questa versione uti...

Le Tagliatelle di castagne con cipolla guanciale e timo sono uno dei modi più eleganti per portare in tavola i profumi del bosco. La farina di castagne dona al...

Le Cotolette di fegato sono una preparazione semplice ma ricca di carattere, pensata per rendere questo ingrediente più piacevole anche a chi solitamente ne tr...

Le Polpette di cavolfiore provola e ’nduja sono un modo gustoso e originale per trasformare questo ortaggio in una preparazione ricca e irresistibile. In quest...

Gli Sformatini di zucca con Provolone stravecchio sono una preparazione morbida e saporita, nella quale la dolcezza della zucca incontra il gusto più deciso de...

La pasta con crema di cavolfiore nocciole e pecorino dimostra come un ortaggio semplice possa trasformarsi nel protagonista di un primo piatto cremoso, ricco d...

Patate, funghi e cipolle al forno sono un contorno rustico e profumato, perfetto per accompagnare arrosti, carni alla griglia oppure piatti vegetariani. I fung...

La Crostata con crema e frutti di bosco è un dolce classico, elegante e sempre molto apprezzato. Il guscio friabile di pasta frolla racchiude una crema pasticc...

Ci sono piatti che raccontano una storia già dal primo profumo. La pasta di "Nonno Andrea" nasce dall'incontro tra la dolcezza della zucca, il carattere deciso...

La fregola con tonno, erbe aromatiche e limone è un primo piatto estivo fresco, semplice e molto profumato, ideale da servire anche come insalata fredda nelle...