Le Ricette Italiane

Oggi preparo la jota, una zuppa tradizionale tipica del Friuli-Venezia Giulia, ricca di sapori e storia.Questo piatto unisce fagioli, crauti e carne, creando u...

Oggi vi porterò a scoprire il gulash triestino, un piatto ricco di sapori che unisce influenze italiane e mitteleuropee.Questo stufato di carne tenera e aromat...

Oggi vi porterò in Sicilia con una ricetta tradizionale: i crostini palermitani, un antipasto semplice e saporito.Questi crostini sono farciti con ingredienti...

Oggi vi porterò in Sicilia per prepararvi i Cazzilli, delle crocchette di patate semplicemente irresistibili.Questi bocconcini dorati sono perfetti come antipa...

Ma quanto è buona la costoletta alla milanese! tanto ma anche di più! Un secondo piatto questo che fa gola a tutti, grandi e bambini! La carne tenera e la cros...

Il risotto al salto è un primo piatto tanto semplice da fare quanto buono e stuzzicante! Questo è una ricetta tipica lombarda, nata molto probabilmente come id...

Polenta e lardo pestato, che gran piatto! Una ricetta rustica, saporita, semplice da fare ma che appaga il corpo e pure l'anima! Ho avuto modo di assaggiare qu...

La torta meneghina come dice stesso il nome è un dolce molto legato alle tradizioni lombarde. Una torta della nonna, di quelle che profumano di casa e di ricet...

La torta elvezia è un dolce tipico molto legato alle tradizioni culinarie del mantovano. Viene chiamata anche torta helvethica e deve la sua bontà ad alcuni pa...

Se avete ospiti magari la domenica a pranzo oppure se volte preparare una cenetta speciale per voi e i vostri cari, lo stinco di maiale al forno è proprio quel...

Gli sbrofandej in brodo sono un tipico primo legato alla tradizione milanese, e possono essere tranquillamente paragonati ai passatelli emiliani. Un piatto che...

Le pernici alla lombarda sono un gran bel piatto che profuma di tradizione e di usanze antiche. La cucina lombarda infatti vanta una ampia gamma di piatti con...