Fettuccine del pescatore di Follonica

Le fettuccine del pescatore di Follonica sono un primo piatto molto gustoso e profumato, perfette da portare a tavola quando vogliamo sorprendere i nostri ospiti che amano i piatti di pesce. Come dice il nome stesso, si tratta di un piatto di origine toscana, e come si sa, lì i piatti a base di pesce sono buonissimi! Cos'ha di speciale questo primo di mare?

Beh intanto trovo straordinario il mix di ingredienti. Zucchine e gamberi sono un'accoppiata vincente, consolidata in diverse ricette ma qui vengono esaltati dalla presenza delle nepitella, che altro non è, se non l'avete mai sentita, che la mentuccia comune. La presenza di questa erba profumata va a rinfrescare il piatto, e dona note aromatiche molto intensa che sono difficili da dimenticare.

Questa è una pietanza da fare quando volete sorprendere i vostri ospiti con un piatto stuzzicante ma semplice da realizzare. A me piace molto proprio per il profumino incredibile che si sprigiona grazie all'aggiunta della menta che crea un favoloso contrasto. Vi consiglio di provare con me a realizzarlo, non è assolutamente difficile ma il risultato che otterrete sarà fantastico.

Ecco come si fanno le fettuccine del pescatore di Follonica

Una primo questo che sono certo diventerà un vostro asso nella manica: ricchissimo di gusto e profumo lo farete e rifarete tante volte!