Agnello con carciofi alla sarda

L'agnello con carciofi alla sarda è una versione molto saporita del classico piatto che si fa nel periodo pasquale in diverse regioni italiane. Si tratta di un secondo piatto molto semplice che piacerà di certo a chi ama questo tipo di carne in modo particolare. La particolarità di questa ricetta con l'agnello sta nel fatto che nel piatto oltre ai carciofi si ritrovano anche i pomodori secchi che danno una bella spinta verso la sapidità che crea un ottimo contrasto con la dolcezza della carne e con l'amaro dei carciofi. Un vero e proprio tripudio di sapori, profumi e aromi molto intensi che sono certo conquisterà il palato anche di quelli che non amano in modo particolare l'agnello.

Questo piatto è perfetto da portare a tavola durante una cena tra amici o quando vogliamo rendere speciale il pranzo della domenica. Vi invito a provare questa ricetta perché è davvero saporita e stuzzicante.

Volete sapere come fare l'agnello con carciofi alla sarda?

Vi lascio qui la ricetta e la lista degli ingredienti, seguite il passo passo e verrà ottimo proprio come quello che ho mangiato un po' di tempo fa in Sardegna! Se vi piacciono poi i carciofi vi propongo anche un primo che vi farà impazzire: pasta salsiccia e carciofi anch'esso un tripudio di bontà!