Agnello cacio e uova all'abruzzese

L'agnello cacio e uova all'abruzzese è un secondo piatto molto sfizioso e saporito, ideale per chi ama i sapori rustici e genuini, ma soprattutto ama i piatti legati alle tradizioni culinarie locali. In questo caso la carne di agnello viene accompagnata dalle patate al forno che a mio avviso ci stanno benissimo.

La ricetta dell'agnello cacio e uova all'abruzzese è uno di quei piatti che si preparano soprattutto in Primavera quando gli agnelli sono più buoni e in particolar modo nei giorni a ridosso della Pasqua. Questo secondo con l'agnello poi è davvero molto facile da realizzare, la parte fondamentale di questa realizzazione è la cottura lenta e molto prolungata. Solo con la fiamma bassa e allungando i tempi si otterranno dei bocconcini di carne teneri, succulenti e molto appetitosi. Quando poi si andrà a versare la miscela di uova, pecorino e limone, si verrà a creare una cremina deliziosa che sono certo conquisterà anche i palati più esigenti.

Provate questa ricetta non resterete delusi.

Volete sapere come si fa l'agnello cacio e uova all'abruzzese?

Vi spiego qui passo la tecnica corretta, vi lascio prima però la lista degli ingredienti. Controllate ciò che vi occorre e provatelo appena possibile, davvero straordinario!