Agnello al garofano alla molisana

L'agnello al garofano alla molisana è un piatto molto sfizioso e saporito, dal gran carattere che di certo sarà amato da chi apprezza questo tipo di carne. Il sapore dell'agnello è in genere abbastanza forte e anche la sua struttura è molto tenace ma se è ben trattato assume un sapore e una consistenza decisamente deliziosi. Se amate i secondi rustici e gustosi, questa preparazione è proprio perfetta per voi!

Per stemperare il sapore selvatico dell'agnello in questo caso si usando degli odori e delle spezie, come alloro, cipolle, chiodi di garofano, che vanno ad esaltare il gusto di questa carne, ingentilendolo senza snaturarlo.

Mi piace portare a tavola questa ricetta con l'agnello quando ho voglia di sorprendere i miei ospiti con un piatto goloso ma semplice da fare. Questo per me è stato davvero un regalo, ero a casa di alcuni amici in Molise, terra dalle grandi tradizioni culinarie, e ricordo che ne rimasi totalmente affascinato!

Volete sapere come fare l'agnello al garofano alla molisana?

Vi spiego tutto qui passo passo, vi lascio la lista degli ingredienti in modo che voi vediate cosa vi occorre. Preparate questo piatto per un evento goloso, o per la domenica a pranzo, resteranno tutti sorpresi e soddisfatti!