Ricette con Sale

La zacuscă de vinete è una crema rustica di origine rumena, preparata con melanzane, peperoni, cipolle e pomodori cotti lentamente fino a ottenere una consiste...

La pasta con peperoni, cipolle rosse e acciughe è un primo piatto estivo ricco di profumi mediterranei, costruito sull’equilibrio tra dolcezza, sapidità e fres...

I pomodori ripieni di tonno e capperi sono una ricetta estiva fresca, semplice e molto saporita, perfetta quando si vuole portare in tavola un piatto senza cot...

I Panini di ricotta sono piccoli lievitati morbidi e profumati, perfetti da servire a tavola al posto del pane oppure da farcire per una merenda salata, un buf...

Il salmone burro e aglio è un secondo piatto ricco, profumato e molto appagante, perfetto quando si vuole portare in tavola il salmone in una versione semplice...

Le tagliatelle al salmone, limone e aneto sono un primo piatto elegante, cremoso e profumato, perfetto per valorizzare il salmone fresco in una preparazione se...

Le orecchiette e cefalo alla mediterranea sono un primo piatto di mare saporito e concreto, pensato per valorizzare un pesce spesso sottovalutato ma molto inte...

La carlofortina al sedano, tonno fresco e guanciale è una pasta di mare ricca e originale, ispirata nei sapori alla tradizione mediterranea ma costruita con un...

La pasta con feta, menta e limone è un primo piatto estivo fresco, veloce e molto profumato, ideale quando si vuole preparare una ricetta saporita senza passag...

Gli spaghetti all’assassina di mare sono una variante intensa e originale della celebre pasta barese, costruita però su un brodo rosso di pesce invece che sull...

Lo sgombro al cartoccio alla griglia è un secondo piatto semplice e molto gustoso, perfetto per valorizzare questo pesce azzurro dalla carne saporita e ricca....

Lo sgombro in padella con uva e finocchietto è un secondo piatto di pesce semplice ma molto particolare, costruito sul contrasto tra la sapidità intensa dello...