Ricette con Sale

La Tom Yum Talay è una delle zuppe di mare più famose della cucina thailandese. Profumata, speziata e ricca di contrasti, conquista per il perfetto equilibrio...

La moqueca baiana è uno dei piatti più celebri della cucina brasiliana e rappresenta perfettamente l’incontro tra tradizioni indigene, influenze africane e ing...

La Salade Niçoise è uno dei piatti più rappresentativi della Costa Azzurra e della cucina mediterranea francese. Originaria di Nizza, è un’insalata ricca e col...

Le Kolokithokeftedes sono tra gli antipasti più amati della cucina greca. Queste frittelle di zucchine, croccanti all'esterno e morbide all'interno, sono parti...

La pasta con crema di peperoni e burrata è un primo piatto che celebra uno degli ortaggi simbolo dell'estate mediterranea. I peperoni vengono stufati lentament...

I peperoni ripieni alla mediterranea sono una ricetta che racchiude molti dei sapori più rappresentativi delle cucine affacciate sul Mediterraneo. Olive, cappe...

La Muhammara è una delle preparazioni più celebri della cucina siriana e del Levante. Questa crema di peperoni rossi arrostiti, noci e melassa di melograno è a...

La pasta con ricotta e zucchine speziate è un primo piatto cremoso e profumato che unisce la delicatezza delle zucchine alla nota aromatica e avvolgente del cu...

Lo Shish Taouk è uno dei piatti più conosciuti della cucina libanese e, più in generale, del Levante. Si tratta di spiedini di pollo marinati in una miscela ri...

Le Zanahorias Aliñadas sono una delle tapas più tradizionali dell'Andalusia. Si tratta di una preparazione semplice e genuina che trasforma le carote in un ant...

Il Mirza Ghasemi è uno dei piatti più celebri della cucina iraniana, originario della regione del Gilan, affacciata sul Mar Caspio. A prima vista può sembrare...

Le melanzane piccanti in stile cinese sono un piatto ricco di sapore che racchiude molte delle caratteristiche più amate della cucina asiatica: contrasti equil...