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Benvenuti a casa mia! Qui ho raccolto tutte le ricette che mi hanno colpito e che ho scelto di condividere con voi.
- Luca Pappagallo -
Il Portogallo è una nazione stupenda, ricca di paesaggi diversi. Affacciandosi sul mare vanta numerosi piatti interessanti e la cataplana di pesce ne è un fant...
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Le Acciughe au zemen sono un piatto tipico della Liguria, si tratta di un piatto di acciughe davvero molto saporito, una vera bontà tutta da scoprire, è una pr...
30 min
Facile
4 persone
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Gli gnocchi di patate alla carrettiera sono un piatto tipico delle Marche, che ho avuto modo di assaggiare qualche anno fa durante un mio viaggio in questa spl...
55 min
Facile
4 persone
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La Coda alla vaccinara è un piatto tipico romano, super invitante e molto saporito, si tratta di un piatto rustico e storico a base di coda di vitello, un piat...
4 h 40 min
Medio
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Le Zucchini a funghetto sono un contorno super saporito e facilissimo da realizzare, un asso nella manica per tutte le occasioni, perfetto per quando non avete...
25 min
Facile
4 persone
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I Cobeletti sono dei deliziosi dolcetti liguri ripieni di una deliziosa confettura, queste piccole bontà si preparano soprattutto per la festa di Sant'Agata, m...
115 min
Facile
4 persone
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I NOSTRI
Fig. 2
Pasta fredda
Ma quanto è buona la pasta fredda? A me piace sia farla che mangiarla perché posso trovare sempre nuove varianti che stuzzicano il palato!
Fig. 3
Pasqua e le sue ricette più buone e tradizionali. Un viaggio nel cibo e nella storia che resiste nei suoi piatti tradizionali.
Fig. 4
Caponata siciliana
In questo articolo troverete tante idee facili e golose per realizzare dei piatti stuzzicanti che rallegreranno anche la vostra tavola.
Fig. 5
Vongole veraci
Tra i frutti di mare più amati e consumati ci sono sicuro le cozze e le vongole. Qui vi spiegheremo le differenze e come utilizzarli al meglio!
Fig. 6
Fiori di zucca
Zucchine e fiori di zucca, ingredienti che la terra ci offre durante l'estate. Siete pronti a conoscere tutti i loro segreti e le ricette più buone?
Fig. 7
Quando le temperature iniziano a farsi alte e di accendere e stare vicino ai fornelli non se ne parla proprio, cosa c'è di meglio del preparare delle deliziose
Fig. 8
Melanzane
L'estate ci dona dei prodotti della terra meravigliosi. Melanzane, peperoni, zucchine, pomodori per dirne alcuni, in questa stagione sono profumati, dolci, mat
Fig. 9
Peperoni
I peperoni in cucina sono degli ottimi aiutanti! Ingredienti che non dovrebbero mai mancare soprattutto d'estate: così colorati, profumati e saporiti!
Fig. 10
Insalata
Siete pronti a lasciarvi ispirare? Qui vi diremo infatti come è semplice realizzare delle insalate sfiziose perfette per l'estate ma buone praticamente sempre!
Fig. 11
primavera
Quali sono le ricette di primavera. migliori e cosa mettere nel carrello? Ve lo spieghiamo qui. Prendete nota di tutto e poi via ai fornelli!
Fig. 12
Carciofi
I carciofi in cucina sono dei veri e propri alleati. Con il loro gusto e la loro consistenza esaltano i piatti e donano sapori unici!
Fig. 13
Cipolle
Con il loro sapore caratteristico e la loro versatilità sono uno degli ingredienti più usati in cucina.
Fig. 14
Uova
Le uova sono spesso protagoniste sulla nostra tavola, preziosi alleati in cucina. Un alimento completo che si può cucinare in tanti modi diversi! Leggete qui.
Fig. 15
Lievito
Si fa presto a dire lievito! In commercio ce ne sono di tanti tipi e qui vi spiego le differenze, quale scegliere e come sostituirlo qualora non l'abbiate.
Fig. 16
Bruschetta
Se non avete voglia di stare ai fornelli, se volete realizzare un aperitivo stuzzicante e goloso, le bruschette, crostini e crostoni sono l'idea giusta per voi
Fig. 17
Pasta sfoglia
Che differenza c'è tra Pasta Sfoglia, Pasta Brisé, Pasta Frolla e Pasta Fillo? Qui vi spieghiamo tutto e vi diciamo anche quali sono le ricette più buone!
Fig. 18
Spaghetti
Gli spaghetti sono un formato di pasta molto amato in Italia ma sono anche molto utilizzati in altre parti del mondo. Vediamo assieme la loro storia.
Fig. 19
Forno
Se volete conoscere tutti i segreti del vostro forno, qui vi spiego le funzioni, l'uso corretto e vi do le ricette più stuzzicanti e golose!
Fig. 20
Pomodori
Freschi, leggeri, succosi e saporiti sono perfetti in ogni loro forma e dimensione. Averli in casa è sempre un'ottima idea! Scoprite come utilizzarli al meglio
Fig. 21
spaghetti al pomodoro
Le patate sono sicuramente anche nella vostra cucina. Ottime da sole, speciali come punto di partenza. Qui vi spiego come usarle nel modo migliore.
Fig. 22
Pulcinella
Il Carnevale è una gran festa non solo per le strada: ci si dà da fare anche a tavola. Piatti ricchi, tradizionali e dolci fritti e golosi la fanno da padrone.
Fig. 23
Torte di compleannno
Le torte di compleanno sono tutte buone! Alla panna, al cioccolato, con la glassa, o con la frutta c'è davvero l'imbarazzo della scelta! Quale vi piace di più?
Fig. 24
Dolci e dessert
Semplici, complessi, secchi, con la frutta o la crema ai dolci e dessert non si può mai dire di no. Qui la storia e una deliziosa carrellata!
