Zuppa di pollo e lenticchie

Le zuppe mi piacciono tantissimo! Se poi all'interno trovo legumi, spezie e carne ancora meglio. Ed è per questo motivo che la zuppa di pollo e lenticchie è secondo me un piatto decisamente spettacolare. Si tratta di una ricetta che secondo me strizza l'occhio ai sapori e ai profumi mediorientali, vista la presenza del cumino che lì è usato tanto e conferisce in questo caso una nota aromatica speciale.

Un piatto morbido, caldo, che dona confort a chi lo gusta, magari con un buon bicchiere di vino in abbinamento. Questa ricetta con le lenticchie e il pollo è semplicissima da fare, anche se è ricca di ingredienti è anche abbastanza economica. Gli ingredienti di terra sono dei copratagonisti assoluti: le patate, i peperoni a cornetto, le carote e gli spinaci creano un mix di sapori fantastico.

Ciò che però dà a mio avviso un tocco in più è la presenza dello zenzero e del lime che conferisce freschezza al piatto rendendolo unico nel suo genere!

Il procedimento è semplicissimo, ci vuole solo un po' di pazienza, ma il risulto è sorprendente. Un comfort food perfetto da preparare in inverno, se come me amate i piatti che ristorano, questa zuppa di pollo con le lenticchie vi piacerà senz'altro.

Ovviamente se non vi piacciono le spezie oppure avete difficoltà a trovarle, potete anche non metterle affatto, diventerà un piatto rustico contadino di tutto rispetto.

Ecco come si fa la zuppa di pollo e lenticchie

Vi lascio qui la lista degli ingredienti, segnateli e poi mettetevi subito all'opera!