Pollo all'aglio

Il pollo all'aglio è una ricetta molto particolare, golosa, rustica e saporita che piacerà sopratutto a chi ama questi due ingredienti in modo particolare perché, in effetti, pollo e aglio sono i due protagonisti principali di questa ricetta sfiziosa.
Ho avuto modo di assaggiare questa ricetta con il pollo e l'aglio la prima volta in Spagna, lì lo fanno davvero buonissimo! Capita di trovare addirittura dei ristorantini che lo servono come tapas, e questa cosa mi ha stupito molto perché in genere da noi il pollo, è servito come secondo piatto.

Se non digerite tanto l'aglio ma vi piace il suo sapore e il suo profumo, potete togliere la sua anima, in questo caso il piatto verrà molto più leggero e meno persistente. Inoltre tutti gli spicchi vengono messi nella loro interezza, o al massimo a metà quindi alla fine della cottura sarà semplicissimo toglierli dal tegame.

Il pollo all'aglio è di certo un piatto rustico, magari poco elegante e raffinato ma tanto saporito.
In questo caso, per realizzare questa ricetta ho utilizzato sia le cosce che le sovracosce, ma voi potete scegliere tranquillamente i pezzi che vi piacciono di più, oppure anche usare un pollo intero, tagliato a metà, ovviamente i tempi di cottura cambieranno quindi mi raccomando di fare attenzione!

Ecco come fare il pollo all'aglio

Questa è una ricetta dal gran carattere, ideale per chi ama i sapori robusti e decisi.
Vi lascio qui di seguito la lista degli ingredienti.
Preparate con me questa ricetta e mi direte poi quant'è buona!