Toast guacamole e uova

Ma che bella invenzione il toast guacamole e uova! Un piatto sfizioso, facilissimo da fare, dal gusto esagerato! L'avocado toast con le uova è diventato di moda da un po' di tempo a questa parte. Lo propongono i bistrot e le paninoteche più moderne ma è assolutamente semplicissimo da realizzare. Ha un sapore unico, gran carattere ed è un pasto completo a tutti gli effetti! Eh sì perché il pane conferisce carboidrati, l'avocado che è alla base della guacamole, dà grassi buoni e l'uovo le proteine. Ci sono tante versioni di questo delizioso toast, c'è chi mette il salmone al posto dell'uovo oppure chi usa pane di segale. Sulle varie possibilità a voi la scelta! Controllate sempre ciò che avete in frigo e in dispensa e fate fuori gli avanzi!

Per fare la guacamole poi vi serviranno pochissimi ingredienti, accertatevi solo che l'avocado sia maturo al punto giusto, dovete premerlo un po', se le dita affondano ma non troppo è perfetto!

Servitelo a pranzo o cena oppure a un brunch, sarà assolutamente irresistibile!