Peperonata

Peperonata, croce e delizia di tante persone. Bella da vedere, buona da mangiare spesso però non si sa come prepararla al meglio. Mi chiedete infatti come si fa la peperonata perfetta e qui vi dirò tutti i miei segreti.
Un'altra cosa poi che mi dite spesso è che la peperonata classica è tanto golosa, ma poco digeribile. Bene sapete cosa rende poco digeribile il peperone? Il filamento bianco e i semi. Una volta tolti quelli saranno molto più leggeri. La ricetta peperonata è un grande classico della cucina italiana, questa è la versione siciliana perché a differenza delle altre vede tra gli ingredienti la presenza dell'aceto e se volete fare una variazione agrodolce vi consiglio di aggiungere un pizzico di zucchero. Verrà ottima!

Cucinare la peperonata è davvero semplicissimo, scegliete peperoni sodi, freschi, di stagione e la qualità del piatto si eleverà tantissimo! Oltre a questi ortaggi la peperonata ricetta veloce prevede l'uso delle cipolle, del pomodoro e delle olive. va da sé che si tratta di un contorno vegetariano e vegano che però piace sempre molto anche a chi non segue questo tipo di alimentazione specifica.

Gli ingredienti peperonata sono molto economici ed è per questo che risulta essere un piatto poco dispendioso. Vi consiglio in virtù del suo gusto e del suo sapore intenso di abbinarla a piatti semplici di carne o di pesce, magari cotti alla griglia.

Se volete sapere come si fa la peperonata perfetta, seguite il passo passo!

La peperonata ricetta classica è un asso nella manica da tirare fuori appena possibile. Fatene in quantità perché piace davvero a tutti e se mai dovesse avanzare, sappiate che il giorno dopo è ancora più buona. Anzi, vi consiglio di prepararla con qualche ora di anticipo in modo che i sapori si amalgamino per bene.

La peperonata italiana è davvero una bandiera del nostro bel paese. E in effetti molte regioni hanno una propria versione. Essendo poi una ricetta a carattere familiare, in ogni casa c'è una particolare peperonata ricetta tradizionale che può aver subito delle modifiche sia nella composizione degli ingredienti che nel procedimento.

Benché i peperoni oramai si trovino in ogni periodo dell’anno, questa è una delle mie ricette estive per eccellenza.

Ecco quindi come fare la peperonata

Nulla di complicato come vi dicevo, occhio alla cottura della peperonata, deve essere lenta e dolce in modo che i peperoni possano diventare teneri senza sfaldarsi troppo. Vi lascio qui di seguito la lista degli ingredienti, segnate ciò che vi occorre e mettetevi all'opera!