Ricette con Farina

Dorato, irresistibilmente fragrante: il Lángos è uno di quei cibi che nascono per strada e finiscono per restare impressi nella memoria. Un impasto morbido, a...

Le Hortobágyi palacsinta sono uno di quei piatti che raccontano una cucina di sostanza, costruita su tempi lenti e sapori profondi. Nascono come crespelle sal...

I Fiadoni sono una delle espressioni più autentiche della tradizione abruzzese: rustici, fragranti, ripieni di formaggi saporiti e uova. Nati come pietanza pa...

Il Toad in the Hole, letteralmente “rospo nel buco”, è una delle ricette più iconiche della cucina britannica. Nonostante il nome curioso, non ha nulla a che...

I Cornish Pasties sono un classico della cucina popolare della Cornovaglia, nati come pasto da portare con sé nelle miniere e nei campi. Questi mezzi dischi...

Gli Stecchi alla petroniana sono una piccola meraviglia della cucina tradizionale bolognese, spesso serviti come antipasto o piatto da festa. Il nome richiama...

La Crostata all’arancia è un dolce che racchiude tutta l’energia del Mediterraneo. La base di pasta frolla, friabile e dorata, accoglie una crema morbida e pr...

I Blinis sono dei piccoli pancake salati originari della Russia, tradizionalmente serviti come antipasto o per accompagnare piatti raffinati a base di pesce af...

I Gamberoni al guazzetto sono un piatto di mare ricco e profumato, che unisce la semplicità della cucina mediterranea al fascino di una preparazione raffinata....

Lo Sgombro cipolle e limone è un piatto di mare diverso, fresco e profumato, che unisce la dolcezza delle cipolle stufate con l’acidità vivace del limone e la...

Nella tradizione spagnola, le Patatas a la Importancia sono un esempio perfetto di come la cucina popolare riesca a rendere “importante” un ingrediente umile....

La Pissaladière è una delle preparazioni simbolo della cucina provenzale: un piatto semplice e profumato che racconta il mare e la terra del Sud della Francia....