Ricette con Farina

Nella tradizione spagnola, le Patatas a la Importancia sono un esempio perfetto di come la cucina popolare riesca a rendere “importante” un ingrediente umile....

La Pissaladière è una delle preparazioni simbolo della cucina provenzale, un piatto semplice e profumato che racconta il mare e la terra del Sud della Francia....

La Daube provenzale è il cuore caldo della cucina del Sud della Francia, uno stufato di manzo cotto lentamente nel vino rosso con spezie, erbe e scorza d’aranc...

Il Petto di pollo alla paprika è un piatto che sorprende per la sua semplicità e intensità di sapore. Perfetto per quando avete poco tempo ma non volete rinunc...

Le Frittelle di baccalà delle Antille sono un classico della tradizione caraibica, dove si preparano come street food goloso e profumatissimo. A renderle così...

Il Corn dog è uno degli street food americani più famosi e scenografici: un wurstel infilzato su stecco, immerso in una pastella a base di farina di mais e poi...

Il Kaiserschmarren è uno dei dolci più celebri della tradizione austriaca e altoatesina, noto anche come “frittata dell’imperatore”. La leggenda racconta che f...

Il Mac and Cheese è senza dubbio uno dei piatti più iconici della cucina americana. Nato come comfort food, si è diffuso in tutto il mondo diventando il simbo...

Se amate gli hamburger ma cercate un’alternativa al manzo, l’hamburger di pollo è la scelta giusta. Questa versione personale punta tutto sulla croccantezza e...

I gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma sono la dimostrazione che anche il pane raffermo può diventare protagonista di una ricetta elegante. La consi...

Le Melanzane alla Pullastiello sono una delle tante espressioni golose della cucina partenopea, nate dalla sapienza popolare e dalla capacità di trasformare in...

La cucina greca è ricca di sapori mediterranei che raccontano storie di terra e mare, sole e tradizioni millenarie. Le Melanzane ripiene alla greca o Papoutsa...