Papricaș de pui

La papricas de pui è un delizioso piatto di origine rumena che ho avuto modo di provare qualche tempo fa e che mi ha sorpreso molto. Si tratta di un piatto di carne bianca, in questo caso pollo, che viene aromatizzata alla paprika e quasi sempre viene servita con la polenta, ma andranno bene anche delle semplici patate lesse. In realtà alcuni amici che abitano lì mi hanno spiegato che da loro si usa anche abbinare un piatto di gnocchetti lessi, preparati in maniera molto semplice con acqua e ferina e che vengono intinti man mano nella salsina.

Il sughetto ha una consistenza e un profumo spettacolari, e ciò viene determinato dall'aggiunta di panna acida che dona un bello slancio al piatto intero. Spesso una ricetta con la carne di pollo risulta piatta e poco appetibile, perché la carne bianca tende ad essere un po' dolciastra. Qui invece si coglie un bel sentore speziato e affumicato che ci sta decisamente bene!

Se siete alla ricerca di un piatto speciale, questo è quello che fa per voi!

Provate questa ricetta e vedrete che bontà!

Ecco come fare la papricaș de pui

Segnate tutti gli ingredienti e poi mettetevi all'opera! Portate a tavola questo piatto durante una cena informale in famiglia oppure tra amici, il successo è assicurato!