
Ciupin
Il ciupin, conosciuto anche come zuppa di pesce alla ligure è un gustosissimo secondo piatto, molto particolare ma alla fine semplice da realizzare. La Liguria...
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Il ciupin, conosciuto anche come zuppa di pesce alla ligure è un gustosissimo secondo piatto, molto particolare ma alla fine semplice da realizzare. La Liguria...
La burrida è un delizioso piatto a base di pesce che ho avuto la fortuna di assaggiare in Liguria, dove proprio ha avuto la sua origine. Esiste in realtà anche...
Acciughe e patate: ma che bella invenzione! Eh già questo secondo abbina in maniera sapiente due grandi ingredienti che sono perfetti anche da soli ma che ins...
Conoscete la ricetta delle fregnacce alla sabinese? Beh, vi do un anticipo, sono buonissime! Questa ricetta tipica laziale si chiama così, proprio perché sembr...
Ci sono ricette che resistono nel tempo e nello spazio e sono certo che i piccioni ripieni alla friulana è senza dubbio una di queste! In effetti non sempre si...
La minestra di riso e piselli è un piatto tanto buono quanto semplice da realizzare! Questo primo rustico e saporito si fa in diverse parti d'Italia, ma quella...
Tanto facili da fare quanto buoni gli gnocchi di pane in brodo sono davvero buonissimi! Un comfort food ottimo, che sono sicuro vi aiuterà nelle giornate più f...
Gli gnocchi di pane alla triestina sono un primo piatto troppo rustico e troppo semplice da fare! Una di quelle ricette di recupero e di riciclo che mi vengono...
Conoscete la ricetta delle celestine? Dunque, lo confesso, nemmeno io fino a qualche anno fa, ma per fortuna ho rimediato! Questo è un primo piatto delizioso,...
Il Nord Italia vanta tantissime ma soprattutto buonissime ricette con il baccalà, e il baccalà alla triestina ne è un validissimo esempio! Io sinceramente amo...
Che bel piatto è lo stocco con funghi! Sinceramente non lo avevo mai mangiato prima di uno dei miei viaggi in Calabria! Che bella terra, sia per il mare, per l...
Troppo buone queste polpette di melanzane (purpette e milungiane)! Di ricette del genere ne esistono tantissime, ma quella che vi do qui a breve è la versione...