Ricette con Prezzemolo

La puttanesca con le fave è una variante primaverile della celebre pasta della tradizione mediterranea, un piatto ricco di carattere che unisce i sapori decisi...

Gli Schlutzkrapfen, conosciuti anche come mezzelune tirolesi, sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina alpina dell’Alto Adige e del Tirolo. Si trat...

I Kaspressknödel sono uno dei piatti più tipici della cucina tirolese e altoatesina, una variante dei celebri canederli che nasce nelle zone alpine come ricett...

Le Mezzelune di patate e gorgonzola sono una pasta ripiena dal profilo morbido e avvolgente, dove la dolcezza delle patate incontra la cremosità intensa del fo...

La ciorbă de perișoare è una zuppa tradizionale della romania, caratterizzata da un brodo ricco e leggermente acidulo, arricchito da piccole polpette morbide e...

L’insalata di polpo e ceci è uno di quei piatti che sanno di estate e di tavole apparecchiate all’aperto. Il profumo del mare arriva delicato, grazie al polpo...

La pasta patate, cozze e vongole è, a mio avviso, uno di quei piatti che riescono a raccontare il Mediterraneo con una semplicità disarmante. Pur restando una...

Il Lahmacun è uno di quei piatti che conquistano al primo morso. Una base sottile e fragrante, appena croccante ai bordi, che accoglie un condimento ricco e pr...

I Sigara böreği sono piccoli involtini dorati che conquistano al primo morso. Sottili e croccanti fuori, racchiudono un cuore morbido e saporito di formaggio e...

Gli Involtini di sgombro sono un secondo di pesce semplice ma ricco di carattere. La polpa dello sgombro, morbida e intensa, si presta perfettamente a essere a...

I Triangoli al salmone sono un antipasto elegante e leggero, perfetto quando cercate qualcosa di croccante fuori e cremoso all’interno. La pasta fillo, sottile...

I Quadrucci con le seppie sono un primo piatto di mare dalla identità antica, in cui la pasta all’uovo incontra una cottura lenta e paziente. La seppia viene f...