Ricette con Peperoncini

Il Currywurst è una delle specialità di strada più conosciute della Germania. Si prepara con Würstel cotti alla griglia o in padella, tagliati a rondelle e ric...

La Kebda Iskandarani è una preparazione egiziana dal gusto deciso, associata alla città mediterranea di Alessandria d’Egitto. Il suo carattere nasce dall’incon...

La zacuscăde vinete è una crema rustica di origine rumena, preparata con melanzane, peperoni, cipolle e pomodori cotti lentamente fino a ottenere una consisten...

Le orecchiette e cefalo alla mediterranea sono un primo piatto di mare saporito e concreto, pensato per valorizzare un pesce spesso sottovalutato ma molto inte...

Gli spaghetti all’assassina di mare sono una variante intensa e originale della celebre pasta barese, costruita però su un brodo rosso di pesce invece che sull...

Lo zaalouk è una delle preparazioni più amate della cucina marocchina. A metà strada tra un’insalata, una crema e un contorno, questo piatto ha come protagonis...

Gli spaghetti al polpo ubriaco sono un primo piatto ricco di carattere, in cui il sapore intenso del mare incontra quello profondo e avvolgente del vino rosso....

La Tom Yum Talay è una delle zuppe di mare più famose della cucina thailandese. Profumata, speziata e ricca di contrasti, conquista per il perfetto equilibrio...

La moqueca baiana è uno dei piatti più celebri della cucina brasiliana e rappresenta perfettamente l’incontro tra tradizioni indigene, influenze africane e ing...

La Muhammara è una delle preparazioni più celebri della cucina siriana e del Levante. Questa crema di peperoni rossi arrostiti, noci e melassa di melograno è a...

Il Mirza Ghasemi è uno dei piatti più celebri della cucina iraniana, originario della regione del Gilan, affacciata sul Mar Caspio. A prima vista può sembrare...

Le melanzane piccanti in stile cinese sono un piatto ricco di sapore che racchiude molte delle caratteristiche più amate della cucina asiatica: contrasti equil...