Ricette con Pecorino stagionato

I palmariedd al gran ragù lucano sono un primo piatto molto interessante legato alle tradizioni e ai costumi locali della Basilicata. Questa ricetta si fa spes...

La tortiera al forno è un gran bel piatto che ho avuto modo di scoprire durante un mio viaggio in Basilicata, terra stupenda dove tra le altre cose si mangia b...

Di involtini di melanzane di certo ne avrete mangiati a bizzeffe. Ma quella che vi do qui è la versione che ho avuto modo di mangiare in Basilicata, terra che...

Che grande ricetta è l'agnello alla contadina!Un fantastico piatto che ho avuto modo di provare per la prima volta a casa di alcuni amici mentre ero in Basilic...

Quando abbiamo voglia di un contorno semplice ma saporito, secondo me le zucchine cace e ova sono proprio il piatto giusto! Questo contorno rustico e gustoso è...

Non sapete che contorno preparare oggi? Direi che le zucchine al formaggio sono proprio un'ottima idea! A me piace sempre preparare questa ricetta perché è sem...

Uno dei piatti più famosi di Penne, splendida località abruzzese è la trippa alla pennese. Questa è una ricetta che ho avuto modo di assaggiare qualche tempo f...

I peperoni ripieni sono buoni fatti in tutti i modi. Mi piacciono con il riso, con la carne, con la mollica di pane o con altre verdure. Quella che vi do qui è...

Questi involtini di pollo e carciofi sono troppo buoni!Un vera delizia per chi ama i secondi piatti dal carattere rustico e decisamente appetitosi.È quel tipo...

Ma che buona che è la pitta di patate alla salentina!Una ricetta molto legata alle tradizioni e al territorio che sono certo conquisterà anche il vostro palato...

Chi lo dice che pesce e formaggio non stanno bene insieme?Questi spaghetti alle sarde e pecorino sono un vero trionfo di bontà!Anche se sono andato ad accostar...

La minestra di riso e accio è un primo piatto tipico abruzzese di origine contadina che ancora oggi si può trovare in alcune locande tipiche o sulle tavole de...