Zucchine al formaggio

Non sapete che contorno preparare oggi? Direi che le zucchine al formaggio sono proprio un'ottima idea! A me piace sempre preparare questa ricetta perché è semplice e veloce ed è soprattuto buonissima!

Pochi ingredienti fanno di questo accompagnamento un piatto stragoloso! Le zucchine intanto restano le protagoniste assolute del piatto che ben si presta ad essere abbinato a secondi di carne o pesce, e oltre loro per realizzare questa ricetta vegetariana avrete bisogno poi del burro, del formaggio pecorino e del sale. Null'altro, ma credetemi sono davvero eccezionali!

Questa ricetta è ovviamente molto semplice da fare ma grazie alla presenza del pecorino le zucchine stesse assumono un gusto incredibile e un profumino delizioso. Ovviamente se per voi il pecorino ha un sapore troppo spinto, potete tranquillamente usare il parmigiano o una miscela dei due.

Io però vi do qui la ricetta originale abruzzese perché è proprio in questa regione magnifica che ho avuto modo di gustare queste zucchine al formaggio che ricordo benissimo mi colpirono parecchio.

Questa è una ricetta povera senz'altro che ha un'origine contadina, ma di certo ha un gusto e un profumo incredibili e sono certo che la rifarete tantissime altre volte.

Volete sapere come fare le zucchine al formaggio?

Qui di seguito troverete il passo passo e la lista completa con le quantità degli ingredienti. Provate a fare questa preparazione in primavera estate, quando le zucchine sono nel massimo del loro splendore e vedrete che bontà incredibile!