Le Ricette campane

Quanto sono buone le linguine ai calamari? Tanto e forse molto di più! Assieme agli spaghetti alle vongole, se fatti come si deve, fanno la gioia di tutti! Que...

Alzi la mano chi vorrebbe subito mangiare una bella impepata di cozze! Immaginiamo siate tantissimi! In effetti questo piatto di origine campana è tanto sempli...

Come sono i gamberi alla vesuviana? Buonissimi! Questa ricetta di origine campana è perfetta da inserire in un menù di pesce ed è anche semplicissima da fare....

Vi diciamo subito che le frittelle di cozze sono pericolosissime! No, non perché vi potete bruciare friggendo, ma perché una volta mangiata una non si finisce...

I fioroni di Morcone sono una ricetta tipica campana, nata precisamente nel Sannio, che è molto amata in quelle zone. Una pietanza tipica, che si trova spesso...

Le cozze gratinate, ve lo dico subito: sono pericolosissime.Eh già, perché assaggiata una, non si finisce più di mangiarle!Vi state chiedendo come si fanno le...

Il casatiello alle noci è un'ottima alternativa alla ricetta classica.Il profumo di questo dolce è decisamente inebriante, gli ingredienti sono alla portata di...

La caponata di pesce è una gustosa alternativa a quella classica.Una ricetta sfiziosa e perfetta da portare a tavola quando si vuol stupire i propri ospiti o s...

I calamari in umido sono un delizioso secondo piatto nato in Campania e poi per la sua bontà si è diffuso in tutto lo stivale.Una pietanza generosa, dal sapore...

I baci di Sorrento sono dei dolcetti tipici campani, deliziosi e dalla forma e gusto inconfondibili. Si riconoscono perché sono una specie di baci di dama ma s...

Il baccalà alla napoletana è un vero e proprio trionfo di gusto e sapore. Una ricetta di pesce buonissima e semplice da fare, ideale per chi ama questo tipo di...

Alici arraganate: un piatto semplicissimo da preparare, di origine campana, economico e molto profumato che di certo piacerà a chi ama le portate di pesce! Si...