Le Ricette campane

Alici ammollicate: una ricetta semplicissima da fare e molto saporita di origine campana che di certo vi conquisterà se amate i piatti di mare. La ricetta dell...

Con il termine “acquapazza” si indica un tipico sughetto con cui, in Campania, si cuoce generalmente il pesce. Unendo pomodorini, olio, aglio, prezzemolo e acq...

A Napoli si chiamano sciù e derivano ovviamente dai dolcetti francesi con la pasta choux. Non possono mai mancare nel vassoio di dolci della domenica in quanto...

Lo scarpariello è un grande classico della cucina napoletana.È una ricetta umile, semplice, sciuè sciuè come dicono da quelle parti.Non c'è nulla di più buono...

Le Zucchine alla scapece sono un piatto semplicissimo e anche veloce da preparare, super saporite, perfette come contorno, ma anche da sole hanno il loro perch...

Sta arrivando il periodo delle melanzane e con questo ingrediente si possono fare mille piatti diversi, uno più buono dell'altro, ma quello che vi voglio propo...

La Zuppa inglese napoletana è un dolce davvero buono e ricco, perfetto per una cena tra amici o una cena romantica. Questo dolce è una rivisitazione della clas...

La coviglia al cioccolato è un dolce molto delicato, una mousse cremosa che non potrà non conquistarvi con il suo sapore!È un dolce di origine napoletana, un s...

Il Migliaccio è un dolce tipico della tradizione napoletana, soffice e cremoso, si aggiudicherà un posto sulle vostre tavole! Un dolce morbido, molto profumato...

Le Zeppole di San Giuseppe sono dei dolcetti molto conosciuti, delicati e buonissimi nel sapore, impossibile farne a meno! Un dolce squisito che a Napoli si fa...

Che gran bel piatto di recupero è la frittata di riso con la genovese! A volte capita che avanzi un po' di sugo, in realtà di rado accade perché troppo buono e...

La genovese di polpo è una gustosissima variante della ricetta classica fatta con la carne. Una variazione saporita e golosa ideale per chi ama sperimentare in...