Le Ricette campane

L’insalata caprese è uno dei piatti più semplici e amati dell’estate: fresca, colorata, profumata e pronta in pochi minuti. Bastano pomodori maturi, mozzarella...

Gli gnocchi alla caprese sono il piatto perfetto da portare a tavola quando vogliamo far felici tutti! Gli gnocchi in genere piacciono a grandi e bambini e il...

I conchiglioni alla sorrentina sono una deliziosa ricetta campana, molto semplice da realizzare e decisamente molto appetitosa.Sono il piatto perfetto da porta...

Il cinghiale alla contadina è una ricetta squisita, molto legata alla tradizione dell'entroterra campano.Cosa rende speciale questa preparazione? La presenza d...

Se amate i secondi di carne, dal gusto intenso e rustico, il capretto alla napoletana è ciò che fa per voi! Una ricetta di origine campana questa, che non manc...

Volete fare dei dolcetti speciali? I cannoli di sfoglia sono ciò che fa per voi!Una ricetta di origine napoletana che risulta molto golosa.Partendo dalla sfogl...

Le braciole sono una gustosissima ricetta campana che spesso viene portata a tavola durante il pranzo della domenica.La carne di manzo, vitello o vitellone com...

Il babà è una cosa seria, cantava Marisa Laurito e in effetti è un must della cucina e soprattutto della pasticceria partenopea. Un dolce famosissimo, forse no...

Ma quanto sono buoni i gamberoni alla cilentana? Si tratta di una ricetta tipica campana che è stata creata in quella meravigliosa terra che è il Cilento. Una...

Che bel nome per un dolce è quello di Divino Amore? La ricetta di questi pasticcini sembra essere nata proprio nel convento del Divino Amore a Napoli. Questa r...

Che gran piatto la zuppa di cozze! Semplice e saporita, questa ricetta campana merita di certo il vostro assaggio. Le cozze sono degli ingredienti fantastici e...

Ma quanto sono buone le zeppulelle di baccalà? Troppo ma anche di più! Potremmo definirle decisamente irresistibili e in effetti è proprio così. Quando si iniz...