Le Ricette Italiane

La barbozza scottata è una ricetta tipica umbra, che spesso viene servita accompagnata da formaggi o verdure.La barbozza umbra è, infatti, un salume che risult...

I pizzoccheri valtellinesi sono una tipica ricetta del Nord Italia, molto simili alle tagliatelle sono fatta con grano saraceno e sono leggermente più corti e...

La genovese di polpo è una gustosissima variante della ricetta classica fatta con la carne. Una variazione saporita e golosa ideale per chi ama sperimentare in...

La pasta alla Nerano è un grande classico della cucina campana.È un vero e proprio tripudio di gusti, sapori e profumi che coinvolge tutti i sensi.Questa ricet...

La pasta rostida è una tipica ricetta del nord Italia, ideale quando non abbiamo molte cose in dispensa e in cucina ma abbiamo voglia di un piatto rustico e sa...

I crostini di fegatini sono una classica preparazione toscana. Un antipasto tradizionale che spesso viene abbinato a taglieri di salumi e formaggi che in quell...

Com'è la pasta del maresciallo? Buonissima! Una ricetta semplicissima che farà la felicità di grandi e bambini. La pasta viene condita con un sugo di pomodori...

Le burriche sono una ricetta tipica ferrarese che ha delle contaminazioni ebraiche.Vengono chiamate anche burricche e derivano da un piatto che si chiama buric...

Il petto di pollo alla mediterranea è un piatto molto semplice da realizzare ma che risulta sempre molto gradito. In genere non si sa mai come rendere saporita...

Le patate mpacchiuse sono un tipico piatto calabrese. Questa ricetta nata a Cosenza vede oltre alle patate anche le cipolle, qui in versione di Tropea. Le pata...

La Mousse di mortadella è un antipasto intramontabile, elegante nella presentazione e irresistibile nel gusto. Soffice e cremosa, racchiude tutta la bontà del...

I passatelli reggiani sono un grande piatto della cultura e delle tradizione dell'Emilia Romagna. Un primo che sa di casa, sa di tepore, sa di famiglia che fa...