Zuppa di gulash

La zuppa di gulash si può fare in tantissimi modi diversi perché è un piatto multietnico e multiculturale. Viene fatto nelle regioni del Nord e infatti questa è la versione trentina. Proprio in Trentino Alto Adige ho avuto modo di assaggiarne diversi e tutti molto buoni! Alcune versioni sono più brodose, altre più asciutte. Fatto sta che questa che vi propongo qui è una di quelle che mi piace di più. Il gulash è un piatto perfetto da portare a tavola quando c'è brutto tempo, piove o fa freddo. Una vera e propria coccola per il palato.

La carne di manzo grazie alla lunga cottura diventa morbida e resta umidissima al suo interno. Le cipolle, l'aglio e la paprika donano un profumo straordinario. Le patate poi donano morbidezza al piatto e ciò lo rende davvero irresistibile. Volendo potete aggiungere del riso, ma già le patate a mio avviso bastano perché vanno ad assorbire tutto il sughetto!

Un piatto rustico e goloso che sono certo fatto una volta, rifarete tante tante volete!

Ecco come si fa la zuppa di gulash

Segnate gli ingredienti, seguite il passo passo e verrà perfetto! Portatelo a tavola in un pranzo in famiglia o per una cena tra amici, piace sempre a tutti!