Ingredienti
Farina 00 160 grammi
Zucchero 180 grammi
Burro 200 grammi
Cacao amaro 50 grammi
Cioccolato fondente 110 grammi
Lievito per dolci 16 grammi
Sale 1 pizzico
Zucchero a velo quanto basta
Uova 6 pezzi
DOLCI
Torta al cioccolato
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Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 50 min
Tempo di riposo: 0 min
Dosi per: 4 persone
Metodo di cottura: Al Forno
Stagioni: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Servizio: Caldo
Difficoltà: Facile
Ma cosa c’è di più buona di una fetta di torta al cioccolato? Due fette di torta al cioccolato! Con la sua semplicità, il suo profumo, la sua leggerezza rende la colazione o la merenda davvero un momento di puro piacere. Una torta classica intramontabile, amata da grandi e bambini.
La ricetta della torta al cioccolato che vi proponiamo qui è quella che ci è stata tramandata e fa subito casa, fa subito festa. Farla è davvero facile, potrete farvi aiutare anche dai bambini che in genere amano mettere le mani in pasta.
Questo dolce al cioccolato facile e goloso risulta irresistibile sia per i bambini che per gli adulti. Pochi ingredienti miscelati bene lo rendono ancora più buono!
State certi che verrà al primo colpo anche se non siete provetti pasticceri. Provate questa versione e diventerà di certo un vostro cavallo di battaglia.
Preparazione
Per fare la torta al cioccolato, per prima cosa spezzettate il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria oppure al microonde, tenete da parte a raffreddare.
1
In un contenitore setacciate gli ingredienti secchi: la farina, il cacao e il lievito; mescolate e tenete da parte. In un altro recipiente, con l’aiuto delle fruste elettriche mescolate il burro morbido e lo zucchero, Incorporate quindi le uova, una alla volta.
Versate a filo nel composto di uova anche la cioccolata che avrete fatto intiepidire e aggiungete anche un pizzico di sale quindi amalgamate bene.
In ultimo unite la parte secca preparata in precedenza e amalgamate con una spatola, se dovessero rimanere dei grumi utilizzate nuovamente le fruste elettriche.
2
Trasferite tutto nello stampo, in questo caso da 22 cm, imburrato e infarinato e infornate a 170°, forno statico per circa 50 minuti.
Prima di sfornare fate comunque la prova stecchino.
3
Lasciate intiepidire prima di sformare, cospargete con lo zucchero a velo e servite.
4
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Servite!