Involtini di maiale alla sarda

Se amate i secondi di carne e vi piace sperimentare sempre nuove ricette vi invito a realizzare con me questi involtini di maiale alla sarda. Questo secondo piatto è molto semplice da realizzare, veloce, e piace sempre a tutti perché questi involtini risultano molto saporiti, profumati e morbidi. Le fette di polpe di maiale infatti vengono farcite con uova, lardo, prezzemolo e pangrattato, principalmente. Si tratta alla fine di una ricetta che ha origini povere e questo lo si deduce dal fatto che viene utilizzato il lardo, grasso che un tempo era poco nobile e alla portata di tutti.

Questi involtini di carne di maiale si possono preparare in anticipo e poi si possono cuocere al momento opportuno. Mi piace portarli a tavola durante un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Basterà abbinare un bel contorno di verdure oppure delle semplici patate al forno e il gioco è fatto!

Volete sapere come fare questi involtini di maiale alla sarda?

Qui di seguito troverete la lista completa degli ingredienti, io ho scelto come vi dicevo poco fa la polpa di maiale, ma voi potete farvi consigliare dal vostro macellaio di fiducia su tipo di taglio oppure potete optare anche per il manzo se vi piace di più!