Ceci in umido

I ceci in umido sono davvero buonissimi! Un piatto rustico, semplice ma molto saporito che sono certo vi piacerà! Si può servire come contorno magari accanto ad un lesso al posto delle patate oppure si possono mangiare come una sorta di piatto unico in quanto i ceci sono dei legumi molto ricchi di ogni nutriente. Contengono infatti carboidrati, grassi e proteine e ciò fa sì che siano perfetti anche per l'inverno quando è necessario fare un pieno di energie.

Questa ricetta con i ceci ho avuto modo di assaggiarla durante un mio viaggio in Sardegna, alcuni amici hanno fatto questo contorno di cui mi sono praticamente invaghito! Fare i ceci in umido è davvero molto semplice. Una ricetta che si fa in poco tempo e con pochi ingredienti. Oltre ovviamente ai ceci vi occorreranno lardo, cipolle, sedano, pomodori e poco altro. Ingredienti semplici che avrete già sicuramente in casa ma che miscelati con cura e attenzione faranno di questo piatto un grande piatto!

A me piace molto e sono sicuro anche a voi!

Volete sapere come si fanno i ceci in umido?

Vi dico subito qui il procedimento, seguite il passo passo e verranno ottimi! In questo caso sono partito utilizzando i legumi secchi ma per ragioni di tempo e praticità potete anche utilizzare quelli in vetro.