Ricette con Parmigiano Reggiano

Le Polpette di cavolfiore provola e ’nduja sono un modo gustoso e originale per trasformare questo ortaggio in una preparazione ricca e irresistibile. In quest...

Gli Sformatini di zucca con Provolone stravecchio sono una preparazione morbida e saporita, nella quale la dolcezza della zucca incontra il gusto più deciso de...

La carlofortina al sedano, tonno fresco e guanciale è una pasta di mare ricca e originale, ispirata nei sapori alla tradizione mediterranea ma costruita con un...

Il risotto con le zucchine è un primo piatto semplice, delicato e molto cremoso, perfetto per valorizzare le zucchine nella loro stagione migliore. In questa v...

I peperoni ripieni alla mediterranea sono una ricetta che racchiude molti dei sapori più rappresentativi delle cucine affacciate sul Mediterraneo. Olive, cappe...

I Tortelli di patate sono una preparazione ricca e appagante, profondamente legata alla tradizione della cucina italiana, soprattutto delle zone dell’Appennino...

La Pasta e patate è uno dei piatti più autentici della cucina popolare italiana, simbolo di una tradizione fatta di semplicità e sostanza. Diffusa soprattutto...

Gli Schlutzkrapfen, conosciuti anche come mezzelune tirolesi, sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina alpina dell’Alto Adige e del Tirolo. Si trat...

La pasta al pesto di carciofi e mandorle è un primo piatto fresco e aromatico, perfetto per valorizzare uno degli ortaggi più amati della cucina mediterranea....

La pasta al pesto di prezzemolo con le cozze è un primo piatto di mare semplice ma ricco di profumi, perfetto per chi ama i sapori freschi e mediterranei. Le...

Le Mezzelune di patate e gorgonzola sono una pasta ripiena dal profilo morbido e avvolgente, dove la dolcezza delle patate incontra la cremosità intensa del fo...

I Calamari al forno sono, a mio avviso, uno di quei secondi piatti che sanno di cucina di casa.Pur essendo una preparazione davvero semplice, riescono a conqui...