Ricette con Olio EVO

La Pasta e patate è uno dei piatti più autentici della cucina popolare italiana, simbolo di una tradizione fatta di semplicità e sostanza. Diffusa soprattutto...

Che buono il Sayyadiyah! È un piatto ricco di profumi e storia, tipico delle cucine del Levante, in particolare di Palestina, Libano e Giordania. Nasce come pr...

La Puttanesca con le fave è una variante primaverile della celebre pasta della tradizione mediterranea, un piatto ricco di carattere che unisce i sapori decisi...

Il Brandacujun è uno dei piatti più caratteristici della tradizione ligure, in particolare della Riviera di Ponente. Il nome curioso deriva dal verbo dialetta...

Il Rin Ran di Cazorla è un piatto semplice ma sorprendentemente ricco di sapore, tipico della tradizione andalusa. Nasce nella cittadina di Cazorla, in Spagna...

Il Baccalà a la Riojana è uno dei piatti più rappresentativi della cucina tradizionale della Rioja, nel nord della Spagna. È una preparazione ricca e saporita...

La pasta al pesto di carciofi e mandorle è un primo piatto fresco e aromatico, perfetto per valorizzare uno degli ortaggi più amati della cucina mediterranea....

Il pollo al cocco e lime è un piatto ricco di profumi e contrasti, in cui la cremosità del latte di cocco incontra la freschezza agrumata del lime e il caratte...

Gli spiedini di maiale e ananas sono un secondo piatto profumato e colorato, perfetto per portare in tavola un equilibrio piacevole tra sapori dolci e sapidi....

Il Borani Banjan è uno dei piatti più conosciuti della cucina afgana, una preparazione ricca di profumi in cui le melanzane diventano protagoniste assolute. L...

Il risotto indiavolato è un primo piatto intenso e deciso, pensato per chi ama i sapori forti e piccanti. La base è un classico risotto preparato con riso Carn...

Il Jollof Rice è uno dei piatti più iconici dell’Africa occidentale, diffuso soprattutto in Nigeria, Ghana e Senegal, dove ogni paese custodisce la propria ver...