Tiramisù

Alzi la mano chi vorrebbe subito una bella fetta di tiramisù! Come dite? Una è troppo poca? Beh in effetti avete ragione, è decisamente irresistibile. La ricetta del tiramisù è contesa da varie regioni d'Italia. questo dolce al cucchiaio morbido e goloso infatti sembra essere nato in Veneto ma testimonianze lo collocano anche in Piemonte, Friuli e in Toscana. In fin dei conti è una bella sfida attribuire i natali al dolce italiano più famoso del mondo. La ricetta originale del tiramisù ricorda un po' i dolci al cucchiaio austriaci, ma per fortuna questa invenzione è tutta nostra. È talmente buono che ha subito anche notevoli variazioni, c'è chi fa il tiramisù alle fragole oppure al limone, o chi fa il tiramisù senza uova. Un po' come per la carbonara, vale tutto se piace, ma qui voglio spiegarvi passo passo come si fa nel modo giusto.

Ciò che non può mancare nel tiramisù ricetta è l'alternanza tra strati di biscotti savoiardi inzuppati nel caffè e la crema al mascarpone. Anche qui si può aprire un lungo discorso. Al posto dei savoiardi nel tiramisù classico, cosa si può usare? In realtà una deliziosa alternativa sarebbe con i Pavesini o con sottili strati di pan di Spagna. Insomma, via libera alla fantasia, a questo dolce non si comanda!

Come si fa il tiramisù? Se volete la ricetta per un tiramisù perfetto, seguite la mia passo passo e verrà impeccabile!

Non crediate sia difficile, non bisogna essere abili in cucina per fare un tiramisù perfetto, e poi vale decisamente la pena tentare! Io lo amo molto e spesso vi dirò, amo prepararlo perché mi piace di più la versione casalinga e fai da te che quella da ristorante. Se amate poi i dolci al cucchiaio, vi consiglio anche quest'altra chicca da non perdere: fare la panna cotta è sempre un'ottima idea!