Nasello con pesto alla siciliana

Il nasello con pesto alla siciliana è il secondo piatto perfetto per chi vuole portare a tavola un piatto semplice da realizzare ma tanto, tanto gustoso.
In genere il pesce si cucina in modo elementare e va anche bene, per carità, ma se volete dare una marcia in più ai vostri filetti di nasello questa è la ricetta giusta per voi.

A mio avviso, con questo piatto di pesce farete centro anche durante una cena raffinata ed elegante in quanto l'impiattamento che vi propongo qui risulta anche molto piacevole alla vista perché crea contrasti di colori molto piacevoli.

In poche e semplici mosse riuscirete a realizzare un secondo di mare dal gusto intenso in quanto si creano dei giochi particolari tra la delicatezza del nasello stesso e la sapidità del pecorino. Ma non fatevi spaventare: è tutto molto semplice.
Una volta panati i filetti, si vanno a rosolare in padella e poi vengono adagiati sul pesto alla siciliana che viene semplicemente ottenuto frullando la ricotta, il pomodoro, le mandorle , il basilico e il pecorino.

In questa maniera otterrete un piatto davvero speciale!

Volete sapere come fare il nasello con pesto alla siciliana?

Vi lascio qui la lista completa degli ingredienti, controllate ciò che vi manca e poi mettetevi all'opera!
Ne vale assolutamente la pena!