Minestra con i ceci

Quando volete fare la ricetta della minestra di ceci, soffriggete in una pentola piuttosto grande un battuto di lardo, 2 o 3 cucchiai d'olio, 2 spicchi d'aglio e un
rametto di rosmarino, quindi aggiungete i ceci.

Unite, a questo punto, 150 g di pomodori ben maturi,

spellati e privati di semi unite l'acqua a copertura e regolate di sale e pepe.

Lasciate cuocere aggiungendo
man mano altra acqua, se dovesse essere necessario.

Al momento di aggiungere la pasta verificate che nella pentola vi sia acqua a sufficienza, quindi unite 300
g di cannolicchi o meglio di pasta fatta in casa.