Menemen

Il Menemen è un tipico piatto turco molto saporito e gustoso di cui gli abitanti di questo stato vanno proprio fieri. Può essere considerato senza dubbio un loro cavallo di battaglia e in effetti è decisamente buono. Lì sono soliti mangiarlo a colazione, una colazione senza dubbio energetica e sostanziosa, ma volendolo rifare qui potremmo servirlo a cena come piatto unico oppure come contorno. Non c'è nessuna difficoltà nell'esecuzione della ricetta del Menemen turco. Pochi ingredienti, economici e di terra lo rendono speciale. Alla base di questo delizioso piatto ci sono le uova e alcune verdure. I friggetilli danno una bella spinta al gusto e vanno a contrastare in maniera egregia la dolcezza dei pomodori. Un tocco di sapidità viene dato dalla feta che si aggiunge al piatto e va a creare una sorta di cremina. In effetti un concetto lontano dalla nostra tradizionale colazione, fatta per lo più con caffè, cappuccino e cornetto, ma questo piatto tradizionale turco merita assolutamente l'assaggio.