Insalata di baccalà e frutta

L'insalata di baccalà e frutta è un piatto decisamente sorprendente. L'abbinamento infatti di questi due ingredienti non è così scontato e visto, ma possiamo garantirvi che è davvero incredibile. La sapidità del baccalà infatti si va a contrastare con l'acidità della frutta e il risultato è notevole. Volendo variare, scegliete sempre frutta acida non troppo dolce, perché in questo modo il mix è perfetto. Il profumo poi della salsina agli agrumi è incantevole. Gusti e consistenze per niente piatti ma decisamente da montagne russe. Questa ricetta con il baccalà non è assolutamente difficile da fare, la parte più noiosa è dissalare il pesce, ma volendo potete acquistarlo già pronto per essere cucinato.

Per realizzare questa ricetta potete cuocere il baccalà lessandolo oppure al vapore, noi vi consigliamo il secondo metodo in modo che diventi morbidissimo.

Un'esplosione di colori e sapori che renderà la vostra tavola gioiosa e stuzzicante. Servitela in un giorno di festa, avrete i complimenti da tutti gli ospiti!