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CONTORNI
Finocchi al forno
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Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 30 min
Tempo di riposo: 0 min
Dosi per: 4 persone
Metodo di cottura: Al Forno, Lessare
Stagioni: Autunno, Inverno
Servizio: Caldo
Difficoltà: Facile
Finocchi al forno: un contorno molto gustoso e molto semplice da realizzare! I finocchi spesso si consumano crudi; sono, diciamolo pure, sinonimo di dieta e per questo motivo risultano un po' tristi.
Ma sapete che cotti sono buonissimi? Questa versione di finocchi gratinati al forno poi è davvero formidabile.
I finocchi al forno sono anche un piatto vegetariano, ma sono assolutamente irresistibili e golosi per tutti!
Il parmigiano e il burro creano una crosticina deliziosa, un piatto perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce cucinati anche molto semplicemente alla griglia.
Vi basterà pulire e tagliare a spicchi il finocchio, dopo averlo bollito un po', via in forno e il gioco è fatto!
Seguite il mio passo passo e vedrete che scoperta farete!
Ecco come si fanno i finocchi al forno.
Preparazione
Per prima cosa quando volete fare i finocchi al forno, mondateli quindi tagliateli a metà e divideteli in 3-4 spicchi in base alle dimensioni, la cosa impostante è non rimuovere la base in modo che gli spicchi rimangano integri.
Mettete ora i finocchi a lessare in acqua bollente salata per circa 10 minuti.
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Trascorso questo tempo scolateli e lasciateli raffreddare affinché risultino facilmente manipolabili.
Posizionate i finocchi in una pirofila da forno, salate e pepate quindi unite qualche fiocchetto di burro e cospargete di parmigiano grattugiato.
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Trasferite in forno preriscaldato a 200°C statico per circa 20 minuti, per ottenere una maggiore gratinatura potete completate la cottura con qualche minuto di grill a 250°C.
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Servite!
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