Cinghiale di montagna

Se siete amanti dei sapori rustici autentici, di quei piatti che si ricordano per molto tempo e che fanno venire sempre l'acquolina, il cinghiale di montagna è proprio perfetto per voi! Questo secondo piatto ho avuto modo di assaggiarli per la prima volta durante un mio viaggio in Sardegna, terra che amo molto, ospitale e meravigliosa, ricca di fascino, cultura e piatti straordinari. Anche se il cinghiale si mangia anche dalle mie parti, in Toscana, questa ricetta mi ha sorpreso molto!

La coscia di maiale viene cotta assieme alle olive, all'aglio e a poco altro ma ciò che rende speciale questa ricetta è la presenza del vino rosso che alla fine della cottura regalerà un sughetto strepitoso! Se vi piace questo tipo di carne e soprattutto cercate sempre nuove ricette per prepararla in modo gustoso, dovete assolutamente provare a realizzare con me questo piatto sardo buonissimo! Sono certo vi piacerà!

Volete sapere quindi come dare il cinghiale di montagna?

Ora ve lo dico subito! Vi lascio qui di seguito il passo passo, controllate quindi ciò che vi occorre nella lista degli ingredienti e vedrete che verrà ottimo! Se vi piacciono poi i piatti di carne cucinati in umido, vi propongo anche quest'altro tipo di stufato: manzo alla birra un piatto buonissimo che sono certo vi stupirà per il suo gusto e il suo profumo!