Baccalà agrodolce con le giuggiole

Il baccalà in agrodolce con le giuggiole è un secondo piatto molto aromatico e dal gusto decisamente interessante. Cucinare con le giuggiole non è cosa forse così comune ma vi assicuro che se le riuscite a trovare ne vale assolutamente la pena!

Il baccalà agrodolce con le giuggiole è un piatto delizioso perché combina sapori contrastanti in modo equilibrato, riesce a combinare in maniera perfetta la sapidità del baccalà con la dolcezza della frutta e il sentore acido dell'aceto. Il mix è davvero accattivante.

Le giuggiole, poi una volta cotte, diventano morbide e succose, mentre il baccalà mantiene una consistenza più soda. Questo contrasto tra le varie consistenze rende ogni morso interessante e piacevole, devo dire che mi è piaciuto molto l'abbinamento. Anche l'uvetta serve a dare una spinta in più al piatto che acquista maggior sapore e profumo. Il baccalà poi è bene sempre ricordarlo, è una fonte eccellente di proteine e omega-3, mentre le giuggiole forniscono vitamine, minerali e fibre. Quindi, oltre ad essere gustoso, questo piatto è anche nutriente.

L'agrodolce è un tipo di sapore che mi piace molto ritrovare nei piatti e qui vi dirò, è una bellissima espressione si sé. La ricetta è semplicissima da realizzare e vi permetterà di fare un'ottima figura a tavola.

Volete sapere come fare il baccalà in agrodolce con le giuggiole?

Seguite qui il passo passo e verrà ottimo!