Ricette con Olive denocciolate

La Puttanesca con le fave è una variante primaverile della celebre pasta della tradizione mediterranea, un piatto ricco di carattere che unisce i sapori decisi...

Il Rin Ran di Cazorla è un piatto semplice ma sorprendentemente ricco di sapore, tipico della tradizione andalusa. Nasce nella cittadina di Cazorla, in Spagna,...

Gli Spaghetti all’Eoliana sono un primo piatto che profuma di mare e di sole, capace di portare in tavola tutta l’anima delle isole. Appena le acciughe si scio...

L’insalata di polpo e ceci è uno di quei piatti che sanno di estate e di tavole apparecchiate all’aperto. Il profumo del mare arriva delicato, grazie al polpo...

I Calamari al forno sono, a mio avviso, uno di quei secondi piatti che sanno di cucina di casa. Pur essendo una preparazione davvero semplice, riescono a conqu...

La Rosticciana con le olive è un piatto di tradizione contadina che profuma di domenica e di convivialità. Le costolette di maiale cuociono lentamente nel pomo...

Questa Ricotta infornata è una di quelle ricette che sanno di casa, un piatto semplice ma intenso, dove ogni ingrediente racconta il Mediterraneo. La ricotta...

Il Bacalhau à brás è uno dei piatti più rappresentativi della cucina portoghese, simbolo di quella sapienza popolare che trasforma ingredienti poveri in meravi...

La Pissaladière è una delle preparazioni simbolo della cucina provenzale: un piatto semplice e profumato che racconta il mare e la terra del Sud della Francia....

La Daube provenzale è il cuore caldo della cucina del Sud della Francia: uno stufato di manzo cotto lentamente nel vino rosso con spezie, erbe e scorza d’aranc...

La Frissurata di maiale è uno dei piatti più identitari della tradizione calabrese, simbolo di convivialità e radici contadine. Preparata con diversi tagli di...

I Calamari ripieni alla siciliana sono una ricetta che racchiude tutta la ricchezza della tradizione mediterranea. Ogni famiglia custodisce la propria version...