Ravioli cinesi

Se come me amate la cucina asiatica, molto probabilmente avrete assaggiato almeno una volta nella vita i ravioli cinesi! A me piacciono molto e vi svelo un segreto, non è assolutamente difficile farli in casa! La ricetta ravioli cinesi che vi darò qui è super collaudata perché la faccio spesso, in quanto piacciono molto anche a mio figlio Paolo e siccome siamo abbastanza pigri capita che non abbiamo voglia di uscire e li facciamo in casa!

Ravioli cinesi ricetta: come potete vedere dando un primo sguardo alla lista degli ingredienti, si tratta di elementi che oramai si trovano anche nella grande distribuzione, se avete difficoltà a trovare la salsa di ostriche e il vino cinese potete cercare online o nei negozi che vendono cibi asiatici. Quelli che vi propongo qui sono i ravioli cinesi al vapore, quindi vi occorrerà una vaporiera, ma sono buonissimi anche i ravioli cinesi alla piastra. In questo secondo caso, potrete cuocerli direttamente in padella con un filo di olio e il coperchio.

I ravioli di carne cinesi sono ideali da portare a tavola durante una cena tra amici o quando ne avete semplicemente voglia in quanto sono facili da fare e molto molto sfiziosi! Per fare l'impasto ravioli cinesi poi serve solo acqua farina e sale, con soli questi ingredienti si tira la sfoglia che servirà come involucro al ripieno.

Volendo si possono fare anche i ravioli cinesi vegetariani, vi basterà aumentare un po' la quantità di verdure nel ripieno e procedere analogamente alla farcitura. Se vi state chiedendo come chiudere i ravioli cinesi vi dico subito che anche questo passaggio è molto semplice. Vi basterà chiudere i dischi farciti a mezzaluna e poi pizzicare i bordi leggermente inumiditi se siete alle prime armi oppure procedere facendo una sorta di treccia accavallando piccole porzioni di bordo, prima da un lato e poi da un altro.

Come fare i ravioli cinesi

Di seguito vi lascio la lista degli ingredienti, segnate ciò che vi occorre e dedicatevi al procedimento. Seguendo il passo passo verranno perfetti!