Polpettone ligure

Com'è il polpettone alla ligure? Buonissimo!
Se non l'avete mai assaggiato dovete assolutamente farlo!

Intanto vi dico subito che è senza carne quindi è perfetto anche per chi segue uno stile alimentare vegetariano o per chi non vuole mangiare carne.
È fatto principalmente con patate, fagiolini, parmigiano e uova e il suo sapore è decisamente rustico e stuzzicante.
Il polpettone alla ligure con patate e fagiolini è semplicissimo da fare ed è anche salutare perché è cotto al forno e non ha molti grassi.

Può essere servito come secondo piatto oppure come contorno, questo dipende molto dalle porzioni che andrete a fare.
Esiste anche una versione di polpettone alla ligure con zucchine, ma questa è la versione più classica e conosciuta.
Nel caso in cui, però, vogliate provare anche il secondo, vi basterà sostituire i fagiolini con le zucchine.

Si differenzia dal polpettone di carne anche per la forma: questo non è a classico cilindro ma è più una sorta di sformato.

Potete preparare il polpettone alla ligure anche con largo anticipo, perché come tutte le preparazioni al forno sarà più saporito se fatto riposare un po'.
Trovo che sia ideale per una cena sfiziosa tra amici e diventa irresistibile sul tavolo di un buffet salato.

Che ne dite di provarlo subito?

Ecco come fare il polpettone alla ligure

Vi lascio qui di seguito la lista degli ingredienti, seguite il passo passo e verrà perfetto!