Polpette di pesce

Le polpette di pesce sono troppo sfiziose! Il piatto perfetto per chi vuole portare a tavola un secondo gustoso e adatto a tutti. Queste crocchette di pesce però hanno solo un piccolissimo problema, sono pericolosissime: quando inizierete a mangiarle non la smetterete più. Davvero ottime, invitanti, golose e soprattutto semplici da fare. Questa ricetta polpette di pesce, fatta in questo modo la prima volta l'ho assaggiata in Sardegna, una terra che amo molto e nella quale torno sempre con molta gioia.

Fare queste polpette con il pesce è davvero semplice, potete scegliere la polpa che più vi piace, il merluzzo ad esempio va benissimo perché si può sfilettare e i tranci sono senza spine. Una volta che l'impasto viene preparato, le polpette vengono prima fritte e poi passate in un sughetto fatto con pomodoro e cipolle. Il connubio tra i vari sapori è molto interessante perché il pesce sapido crea un bel contrasto con la dolcezza delle cipolle.

Fatene tante perché vanno decisamente a ruba!

Volete sapere come fare le polpette di pesce?

Seguite i miei consigli e saranno perfette! Se poi vi piace friggere vi consiglio quest'altra delizia irresistibile: cozze fritte peggio dei pop corn!