Penne con acciughe e melanzane

Se siete alla ricerca di un primo di pasta saporito e diverso dal solito, allora siete nel posto giusto: penne con acciughe e melanzane!

Questo piatto di pasta con le melanzane e le acciughe è super saporito e interessante, sicuramente un ottimo modo per lasciare tutti a bocca aperta.
Per realizzare la ricetta delle penne con acciughe e melanzane servono pochissimi ingredienti e tutti di facile reperibilità e ciò rende questo piatto ancora più speciale perché non occorre andare a spulciare tutti i reparti del supermercato per preparare questo primo dal gusto molto spiccato.

La sapidità delle acciughe, infatti, dà quella marcia in più che davvero non guasta mai! Preferisco fare questa ricetta con le melanzane d'estate, quando si trovano nella loro giusta stagione. In realtà si trovano tutto l'anno al supermercato, ma io preferisco assecondare la terra e ciò che offre: in questo modo inquino meno e il risultato è migliore!

Ecco come si fanno le Penne con acciughe e melanzane: provate a realizzarlo insieme a me!

Vi renderete subito conto che si tratta di un primo di semplicissima realizzazione, e sono sicuro che questa ricetta con le melanzane conquisterà anche i palati più difficili.
Il tocco in più che lo rende davvero speciale? Una bella e generosa grattugiata di pecorino!