Le Ricette sarde

I mallureddus con aragosta e peperone sono un primo piatto di origine sarda, come si può già intuire dal nome, che mette assieme in maniera sorprendente due in...

I maccarones furriaos con le sarde sono un primo piatto sardo dal gusto molto interessante e decisamente sorprendente. Si tratta di una ricetta antica, che aff...

I maccarones a ferritu alle acciughe con olive e capperi sono un primo piatto sardo molto rustico e profumato che sarà amato di certo se apprezzate le pietanze...

L'insalata di polpo e fagioli non solo è semplicissima da realizzare ma anche tanto buona e saporita. È inoltre una ricetta molto versatile che risulta perfett...

L'insalata di mare con le cozze è uno di quei piatti che fa venire subito in mente l'estate, la brezza, magari un bel tavolo vista spiaggia. Ma sapete che trov...

I gamberi in insalata alla Porto Torres sono una vera e propria esperienza di gusto! È infatti una di quelle ricette che fatta una volta la si vuol fare sempre...

Ma quanto sono buone le frittelle di cozze sarde? Tanto ma anche di più! Hanno solo un unico, piccolissimo difetto. Sono pericolosissime, perché quando le iniz...

La fregula ai calamaretti è un primo piatto di mare molto semplice da realizzare ma che riscuote sempre un grande successo. La fregula è un tipo di pasta sardo...

Nonostante abbia un nome esterofilo, questa ricetta del flan di latte ho avuto modo di assaggiarla durante un mio viaggio in Sardegna: amore a prima vista, anz...

Culingiones alla ricotta e bottarga: una ricetta sarda che sono certo vi resterà nel cuore, tanto quanto è rimasta a me! La Sardegna è una terra meravigliosa r...

La Sardegna è una terra meravigliosa che vanta oltre ad un mare stupendo e paesaggi eccezionali, anche piatti da scoprire e assolutamente da provare. Le cozzul...

Molti mi chiedono come sta un ingrediente di mare con un formaggio? Secondo me benissimo! E quindi con molto piacere vi propongo queste cozze gratinate al peco...