Frittelle di cozze sarde

Ma quanto sono buone le frittelle di cozze sarde? Tanto ma anche di più! Hanno solo un unico, piccolissimo difetto. Sono pericolosissime, perché quando le iniziate e mangiare non la smettete più! Diventano come i pop corn direi, davvero irresistibili! Questa ricetta frittelle di cozze ho avuto modo di assaggiarla la prima volta in Sardegna, terra che amo molto sia per il mare, per i paesaggi ma soprattutto per il cibo che viene offerto. Le ricette con le cozze sono sempre deliziose, ma questa è senz'altro da provare!

In questo caso, queste cozze pastellate e fritte vengono fatte con pochissimi ingredienti e quindi sono anche molto economiche. Mi è piaciuto molto l'abbinamento tra la sapidità delle cozze e la dolcezza delle cipolle, il mix è davvero particolarissimo!

La pastella poi è molto morbida in quanto fatta con uova, farina e latte, e una volta formata avvolge perfettamente i mitili in questione.

Volete sapere come fare le frittelle di cozze perfette?

Ora ve lo dico subito! Vi lascio qui di seguito la lista degli ingredienti. Seguite il passo passo e verranno perfette! Portate a tavola questo antipasto goloso, e se state pensando di realizzare un intero menù a base di frutti di mare sono certo che gli spaghetti alle vongole sono un'accoppiata perfetta!