Mallureddus con aragosta e peperone

I mallureddus con aragosta e peperone sono un primo piatto di origine sarda, come si può già intuire dal nome, che mette assieme in maniera sorprendente due ingredienti già di per sé molto particolari: l'aragosta e i peperoni. In effetti spesso secondo me si cerca di esaltare i vari ingredienti in un modo classico, ma questa ricetta sono sicuro che vi sorprenderà quanto ha sorpreso me. La nota dolce e leggermente piccante dei peperoni, si sposa in maniera perfettamente equilibrata con il sapore dell'aragosta. Un primo questo decisamente da fare nelle grandi occasioni, magari quando vogliamo far colpo sui nostri ospiti con un piatto innovativo e particolare.

Quando ho assaggiato questo piatto la prima volta mi ha stupito molto proprio per la sua particolarità e il suo profumo incredibile.

I malloredus poi secondo me ci stanno divinamente. Questa pasta sarda ha l'aspetto di piccoli gnocchetti, che ben s'abbinano sia all'aragosta che ai peperoni che sono dadolati.

Volete sapere come fare i mallureddus con aragosta e peperone?

Ora vi lascio qui di seguito gli ingredienti e il passo passo. Se state pensando di fare un menù. di pesce che sia completo vi propongo come secondo piatto questi gamberoni flambati