Le Ricette Pugliesi

La Minestra di melanzane e riso è un primo davvero molto interessante, buonissimo è dire ben poco, un ottimo piatto per scaldare corpo e nimo.Ma come si fa la...

Le orecchiette con cime di rapa sono un grande classico della cucina pugliese. Buone e belle fanno sempre gola a tutti. Sono talmente buone che si sono diffuse...

Se siete alla ricerca di un primo piatto dal sapore deciso allora ho quello che fa per voi: I Maccheroni piccanti!Come si fanno i Maccheroni piccanti? Faciliss...

Le pittule sono un antipasto a base di pastella salata e fritto in olio EVO, semplicissime e saporite, fanno parte della tradizione salentina.Come si fanno le...

Volete provare un antipasto diverso dal solito? se la risposta è si allora ho qua per voi un piatto a base di peperoni davvero speciale: gli Involtini di peper...

L' Insalata di pane e pomodori è un ottimo antipasto davvero saporito e semplice, perfetto per le giornate più calde e magari per essere consumato anche sotto...

Ecco un ottimo contorno facile e saporito: Insalata di melanzane alla griglia!Volete sapere come si fa l' Insalata di melanzane alla griglia? Facilissimo!Per r...

Ecco un ottimo contorno diverso dal solito: Fave e cicoria!Volete sapere come si fanno le Fave e cicoria? Facilissimo!Per realizzare la ricetta delle Fave e ci...

I Fagiolini sfiziosi sono un contorno davvero molto buono e facile da preparare, perfetto per accompagnare le vostre portate e per arricchirle al meglio.Come s...

Il Coniglio alla contadina è un ottimo secondo piatto a base di coniglio, saporito e rustico, perfetto per il pranzo della Domenica, perfetto per sorprendere i...

Il coniglio appetitoso alla foggiana è un grande classico della cucina pugliese che mi piace molto fare quando ho ospiti a cena. Si tratta di una ricetta con i...

Le Cocule sono un piatto tipico salentino, saporito e rustico, perfetto per regalarvi un pranzetto da sogno.Come si fanno le Cocule? Facilissimo!Realizzare la...