Strudel di mele

Lo strudel di mele è un dolce classico molto conosciuto che è stato creato in Trentino Alto Adige e poi da lì, precisamente dal Sud Tirol, si è fatto apprezzare ovunque! Impossibile resistere a una golosa fetta di strudel alle mele. Il suo ripieno è profumato, morbido, gustoso, e la crosticina della sfoglia crea un mix di consistenze davvero incredibile. Ciò che rende davvero unico questo dolce è la presenza di cannella e di uvetta all'interno del ripieno, ma ci sono anche versioni che non prevedono questi ingredienti, anche se a mio avviso ci stanno benissimo.

Essendo un dolce che sì si trova in pasticceria ma è tipico delle tradizioni familiari si può trovare anche con qualche differenza nella sfoglia esterna. Se andate di fretta per esempio potete farlo anche con quella che si trova al supermercato, ma vi assicuro che è decisamente semplice da realizzare, e poi questa è proprio uguale a quella che ho mangiato in Trentino un po' di tempo fa.

Perfetto a colazione, a merenda o a fine cena, la strudel è un dolce sempreverde, che può essere mangiato in ogni stagione dell'anno. Sta benissimo ad esempio anche con una pallina di gelato alla vaniglia di fianco!

Se vi è venuta voglia vi lascio qui di seguito la lista degli ingredienti:

Ecco come fare lo strudel di mele

Seguite il passo passo e verrà perfetto!